Till en oas mitt i stan.

Kaféet

Säsong 2015: 27/3 – 30/9

Öppettider

11 – 17 alla dagar
(vid dåligt väder stänger vi eventuellt lite tidigare)

Det är tyvärr inte möjligt att boka bord.

Varm mat

serveras mellan 11-15.30.

Vid regn och rusk serveras endast soppa som varmt alternativ.

Om Slottsträdgårdens kafé

”Slottsträdgårdens Kafé har blivit ett av Malmös populäraste kafé och vi har världens trevligaste gäster – vad mer kan man önska?”

Ett litet kafé med stor omtanke

Jag, Tareq, blev jätteglad då jag, för 6 år sedan, fick besked om att det var jag som skulle ta över driften av Malmös underbara Slottsträdgårdens Kafé.

Det har alltid varit en dröm att driva ett litet kafé där glada människor i all enkelhet möts, njuter och har trevligt över något gott att äta och dricka. Omtanke skulle vara ledmotivet på mitt kafé. Då menar jag inte bara omtanke för mina gästers välmående utan också omtanke för miljön. Ekologiskt och närodlat har nämligen alltid legat mig varmt om hjärtat.

Sagt och gjort. Idag arbetar vi så långt det bara går med ekologiska, närproducerade och klimatsmarta råvaror.

Vi följer säsongerna och använder oss gärna av vad trädgården har att erbjuda. Inget slår en härlig soppa om är lagad på t ex spetskål som bara färdats ett par meter från trädgårdslandet till grytan.

Ja, man kan verkligen säga att min dröm har gått i uppfyllelse. Slottsträdgårdens Kafé har blivit ett av Malmös populäraste kafé och vi har världens trevligaste gäster – vad mer kan man önska?

Mat & dryck

Hos oss är det årstidernas skiftningar och säsongens råvaror som styr. Allt som lagas och bakas hos oss bygger på ekologiska och närproducerade ingredienser så långt det bara går – kryddat med en ordentlig portion passion och mycket kärlek.

Varm mat

Det finns alltid två varmrätter på menyn – en med kött eller fisk från våra lokala leverantörer och en vegetarisk, baserad på säsongens och trädgårdens grönsaker. Vi lagar på beställning så att allt som serveras är nylagat och fräscht.

Vi har så klart också ett helt vegetariskt alternativ

Soppa, sallad & smörrebröd

Våra soppor tillagas på en bas av färska grönsaker och serveras med nybakad surdegsbaguette. Sopporna är alltid vegetariska och glutenfria. Nytt för säsongen är våra fylliga sallader med t.ex lax och rödbeta, getost och annat gott. Vi har så klart också ett helt vegetariskt alternativ.

Smörrebröden görs på klassiskt vis, på danskt rågbröd med te.x. nyskalade räkor, ägg och grönt eller stekt sill, picklad lök och dill, utvalda ostar på mörkt bröd.

 

Kakor & bakverk

Här bakas allt med mycket kärlek, då smakar det bäst! Vi varierar oss efter säsong och inspiration. Några ”klassiker” finns dock alltid på menyn – t.ex våra berömda kanelbullar – alltid nybakade så klart!

Andra godsaker på menyn kan t.ex vara saftig, kryddig morotskaka och lätta citronmarängpajer.

Vårt kaffe bryggs på nyrostade, färskmalda kaffebönor, omsorgsfullt utvalda av Lilla Kafferosteriet

Dryck

Njut av vårt noga utvalda sortiment av kalla och varma drycker. Vi serverar både öl (på flaska och fat) och vin likaväl som ekologiska juicer och läsk. Vårt kaffe bryggs på nyrostade, färskmalda kaffebönor, omsorgsfullt utvalda av Lilla Kafferosteriet.

Mer om Tareq

Tareqtaylor.com

Tareq Taylor är kritikerrosad gourmetkrögare och uppskattad tevekock

Kockeriet.se >

Tareqs matstudio & restaurang i Malmö

Hitta hit

Hoppas vi ses...